2014... Un año lleno de nuevos propósitos!

... 2013 ha sido un año ESPECTACULAR! Y lo digo en mayúsculas porque ha pasado lo mejor de mi vida! El año empezó con lo que a priori pensaba era una gripe con un poco de molestias y fiebre, pero  CLEARBLUE me dio la mejor noticia del año! una pantallita y las palabras mágicas... "embarazada 2-3" me hicieron la mujer más feliz del mundo! Nueve meses después nació mi hijo Rai! Y desde entonces cada día es más mágico! Y es que el amor hacia Rai crece de manera exponencial!!!

Además del nacimiento de mi super gordito, 2013 también ha tenido muchísimas otras cosas maravillosas! Mil momentos increíbles con mi marido Pol: desayunos, cenitas y escapadas románticas! Y una mudanza a nuestra casa nueva de la que os hablaré pronto! Por lo que respecta a mi vida profesional, me lo he pasado genial con el lanzamiento de un producto XTRA Sabroso entre otros..!

 Empiezo 2014 con muchísima energía e ilusión pero sobretodo con muchísimos nuevos propósitos! El primero de ellos es intentar cumplirlos todos! ...Prometo hacer todo lo posible porque así sea! Ahí va el resto!:

1. Seguir disfrutando a cada segundo de mi hijo Rai e intentar ser cada día mejor mami!!! (Entre otras cosas prometo aprender canciones infantiles porque al pobre le canto siempre las mismas! Ahora mismo en mi Spotify suena a todas horas la lista "cantajuegos" ^_^)

2. Seguir haciendo mil planes románticos con mi marido Pol!

3. Pasar más tiempo con la gente a la que quiero y me hace feliz!

4. Dedicar más tiempo a hacer las cosas que realmente me gustan, me llenan y me hacen feliz! Entre ellas el blog!  Este año intentaré ser más constante con la publicación de posts!

5. Seguir con mi rutina de merendolas, descubriendo sitios preciosos de la ciudad y alrededores (de hecho abriré una nueva sección en el blog para hablar de todos ellos).

6. Recuperar mis clases de Yoga.

7. Aprender a sacarle partido a mi cámara de fotos.

8. Seguir yendo mínimo una vez al año a Formentera!

9. Disfrutar de cda uno de los segundos del día!

10. Reir, reir y reir y SER FELIZ!!!

FELIZ 2014!!!

Podéis ver la fuente de todas las fotos aquí

HOMEMADE XMAS COOKIES

SOY MUY FAN DE LAS NAVIDADES!!!

...Me encanta esta época del año! Comilonas rodeada de mi familia, regalitos, luces, escaparates, deseos, ilusiones... pero lo que más me gusta de todo son los preparativos y las tradiciones! Tradiciones que sigo año tras año y que me siguen haciendo la misma ilusión que el primer dia que las recuerdo! ...salir a pasear por las calles iluminadas de la ciudad, hacer mi lista de ideas para poner en la carta de los reyes para cada uno de los miembros de mi familia y amigos, ir a la fira de Santa Llucia en Barcelona, desayunar un chocolate caliente en la granja Dulcinea de la calle petritxol o hacer galletas en casa con formas navideñas para después regalarlas a mi familia y amigos! Este año además ha sido la primera vez que las he cocinado con mi pequeño Rai! Aunque él me miraba desde su amaquita, estoy segura de que le encantó! Ya tengo ganas de que sea más mayor para hacerlas juntos! 

Os dejo la receta y unas fotos que explican cada uno de los pasos para hacerlas! Ya veréis que es muy fácil y el resultado espectacular!

Felices fiestas!!!

INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS:

100gr de azucar

200gr de mantequilla sin sal

1 huevo

350gr de harina

1 cucharadita de esencia de vainilla

1.Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azucar hasta formar una crema.

2. Añadir 1 huevo

3. Añadir esencia de vainilla

4. Añadir la harina

5. Amasar con las manos y una vez que todos los ingredientes se hayan incorporado de manera homogénea, envolvemos la masa en papel film transparente y la dejamos por lo menos 2 horas en la nevera.

6. Pasadas 2 horas, estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y les damos forma con los cortadores!

7. Una vez tenemos las galletas cortadas, las colocamos en la bandeja del horno y las horneamos durante 15 minutos.

INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN CON GLASA:

250gr de azucar glass

1 cucharadita de clara de huevo en polvo o clara pasteurizada

3 cucharadas de agua

10 gotas de vinagre de manzana o cualquier vinagre blanco (o limón)

Colorantes comestibles

1. Mezclamos todos los ingredientes con las varillas hasta que queden bien integrados.

2. Una vez la glasa real esté lista la introduciremos en la manga pastelera. En la punta de ésta habremos colocado previamente una boquilla para ayudarnos a hacer los trazos.
Con la boquilla pequeña haremos los límites y formas o letras que queramos (ejemplo: contorno árbol de navidad de la foto inferior).

3. Si posteriormente queremos rellenar / decorar la totalidad de las galletas, deberemos añadir  agua poco a poco para que no se formen burbujas hasta que podamos hacer una marca con el tenedor y desaparezca a los 5 segundos. Una vez lo tengamos listo, colocamos esta nueva glasa en un biberón (o boquilla más ancha) que nos ayudará a hacer el relleno de las galletas! Podemos además decorarlas con otros elementos comestibles como por ejemplo lacasitos!

El resultado como veréis es ESPECTACULAR! Y están deliciosas!!!

FELICES FIESTAS Y FELIZ 2014!!!